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咸蛋猪瘦肉滚节瓜汤
发布时间：2023-10-07 咸蛋猪瘦肉滚节瓜汤 原料：咸蛋2个，猪瘦肉250克，节瓜500克。生姜2～3片。 咸蛋猪瘦肉滚节瓜汤的做法 1．节瓜刮皮，洗净，切为厚片状。 2．猪瘦肉洗净，切薄片状，用1茶匙生油、少许生粉拌腌10分钟......
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咖喱牛肉汤
发布时间：2023-05-22 咖喱牛肉汤 原料 ：黄牛腑肋肉750克。 辅料 ：精盐6克，料酒60克，味精5克，油咖喱60克，葱段50克，姜25克。 咖喱牛肉汤的做法 1．先将牛肉用清水洗净，放锅内煮至断生，捞出，同清水洗净，用刀拍......
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合掌消千斤拔炖肉
发布时间：2022-11-28 合掌消千斤拔炖肉 原料：合掌消根30克，千斤拔根9克，瘦猪肉200克，酒、清水各半，葱、生姜、精盐、味精各适量。合掌消千斤拔炖肉的做法(1)将合掌消根、千斤拔根洗净，切碎，同装入纱布袋中，扎紧口。 (2......
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双色鱼丸汤
发布时间：2023-05-22 双色鱼丸汤 原料 ：鳜鱼(青鱼亦可)1250克，鸡蛋 3个，蘑菇50克，豌豆苗300克。 辅料：清鸡汤1(300克，猪油30克，料酒50克，精盐5克，味精2．5克，胡椒粉1克，鸡油15克，葱汁15克，姜......
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参须鸡腿汤
发布时间：2024-02-24 13:11:25 粤式滋补靓汤-----参须鸡腿汤 红参须，即人参的细支根和须根，性平、味甘而苦，功效同人参相同，但效力稍逊，因其价格低廉，所以临床上非危急病重者，不需用人参常以参须代替。人参在食用时常......
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原汤白菜心
发布时间：2024-02-24 13:01:25 原汤白菜心 原料 :鲜嫩白菜心400克，精盐10克，味精2.5克，胡椒粉1克，肉汤等备齐。 原汤白菜心的做法 1．将白菜心洗净，用刀切成4瓣，用开水氽熟，冷水泡凉，然后捞出沥干水。 2......
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南乳猪手煲
发布时间：2022-11-28 南乳猪手煲 原料 ：靓南乳1大件，猪手(猪前脚)约1000克，八角3粒，五香粉1/2茶匙，生菜400克，老抽、糖等各适量。 南乳猪手煲的做法 1．烧刮净猪手皮的余毛，斩碎，放入开水内烫过捞出．又在清水中......
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龙井捶虾汤
发布时间：2022-11-28 龙井捶虾汤 原料：大青虾500克，龙井茶叶25克，鸡蛋清1个，清汤1500克，精盐5克，味精3克，料酒5克，葱段、姜片各少许，淀粉适量。龙井捶虾汤的做法1．大青虾去头、去壳、留尾，洗净控去水，用葱、姜、......